Të dini çfarë ka në dhomën frigoriferike, para se të mbarojë.
Pas çdo pice në meny qëndron një recetë. Çdo shitje zbret miellin, mocarelën dhe domatet, numërimin dhe humbjet i shënoni në Panel.
E premte, ora 20, mocarela ka mbaruar.
Kuzhinieri e thërret përmes pasit, dhe salla është plot. Tepër vonë. Me recetat Forn e di çfarë ka në çdo pica dhe e zbret nga stoku me çdo shitje. Kur mocarela bie nën sasinë minimale, e shihni në Panel të enjten dhe jo të premten te pasi.
Ja si funksionon.
- 1
Artikujt dhe recetat
Përbërës me njësi dhe çmim, një recetë për çdo pjatë.
- 2
Mbajtja e stokut
Shitjet zbresin vetë nga stoku, numërimi bëhet me dorë.
- 3
Blerjet
Porosi te furnitori, kontrolli dhe regjistrimi i mallit që hyn.
Çfarë përfshihet.
Në Panel shkruhet për çdo artikull çfarë ka, ku është sasia minimale dhe çfarë ka zbritur çdo shitje.
- StokuSasia për çdo artikull, plus numërimi dhe humbjet me dorë.
- RecetatÇfarë ka në çdo pjatë dhe sa ju kushton.
- FurnitorëtKontakti, porositë dhe malli që hyn, për çdo furnitor.
- Protokolli HACCPShënoni temperaturat dhe kontrollet dhe ruajini si PDF.
Në cilin plan.
Çmimet janë paraprake. Se çfarë hyn në cilin plan do të caktohet bashkë me çmimet. Te faqja e çmimeve
Pyetje për magazinën
A duhet ta regjistroj çdo përbërës?
Si hyn një furnizim në magazinë?
Çfarë më jep protokolli HACCP?
Na tregoni për lokalin tuaj.
Me e-mail merrni një qasje provë dhe përgjigje me shkrim për pyetjet tuaja. Dërgoni edhe menynë, dhe ne përgjigjemi duke u nisur nga pjatat tuaja.
Ose na shkruani: info@forn.ch