Pentru restaurante cu servire la masă.
Sâmbătă, ora 20, sala și terasa sunt pline. Masa 6 vrea felul principal, masa 4 vrea să plătească, separat și cu bacșiș. Ospătarul cere felul următor, iar casa de marcat împarte nota pe fiecare client.
Foto: Unsplash.
O zi cu două servicii.
De la privirea peste rezervări, dimineața, până la ultima notă. O zi de exemplu, orele sunt alese liber.
O privire peste rezervări
În panou, rezervările serii sunt pe planul meselor. Grupul de opt primește masa 6.
Servirea de la prânz
Ospătarul comandă la masă, întâi băuturile. Meniul de prânz rulează pe televizor până la ora 14.
Casă plină
La sosire, fiecare rezervare devine masă deschisă la casa de marcat. Clienții fără rezervare primesc o masă liberă pe plan.
Cereți felul principal
Antreul s-a strâns, ospătarul cere felul principal. Abia acum apare în bucătărie.
Plată separată
Masa 4 plătește pe fiecare client, cu bacșiș. Nota o împarte casa de marcat, nu calculatorul.
De ce are nevoie un restaurant.
- Mese și note deschiseFiecare masă are nota ei. Dacă grupul se mută, nota se mută cu el.
- RezervăriPe același plan al meselor ca la casa de marcat, cu clienții fără rezervare.
- FelurileFelul următor iese abia când îl cere ospătarul.
- Garson la masă Ospătarul comandă pe telefon, iar bonul merge direct în bucătărie.
Sala, în panou.
Sala și terasa ca zone separate, fiecare masă cu locurile ei. Casa de marcat arată ce masă e deschisă și ce e pe ea.
Recomandarea noastră
Cine servește la masă ia Pro, cu mese, rezervări, Garson și stoc.
Pro
Prețuri provizorii. Costul de configurare urmează să fie stabilit.
Povestiți-ne despre localul dumneavoastră.
Primiți prin e-mail un acces de test și răspunsuri scrise la întrebări. Trimiteți-ne și meniul, iar noi vă răspundem pornind de la preparatele dumneavoastră.
Sau scrieți-ne: info@forn.ch