La cucina vede ogni comanda appena arriva.
Gli ordini da cassa, telefono e pagina ordini compaiono sul display cucina, divisi per postazione. La cucina tocca «in preparazione» e «pronto», il bancone lo vede.
Nessun foglietto che cade dalla barra.
Il venerdì ci sono venti comande appese alla barra, una è piena di unto, quella con l’allergia alle noci è in fondo. Sul display cucina ogni comanda è alla postazione che deve prepararla, con il tempo da cui aspetta.
Ecco come funziona.
- 1
Arriva la comanda
Da cassa, telefono o pagina ordini, con extra e note.
- 2
La postazione vede la sua parte
La pizza al forno, l’insalata in cucina fredda, le bevande al bar. Il pass vede tutto insieme.
- 3
In preparazione, pronto
Un tocco per ogni passaggio. Dopo 10 e 15 minuti la comanda cambia colore.
- 4
Richiamare
Se manca qualcosa nel piatto, riporta sullo schermo la comanda già evasa.
Cosa vede la cucina.
Dettagli dalla nuova interfaccia di cucina, con dati demo.
Avvisi sulle allergie ben visibili.
L’allergia alle noci è colorata in cima alla comanda, non da qualche parte nelle note. La cucina la conferma con un tocco prima di andare avanti. Se la sala cambia qualcosa dopo l’invio, la modifica è evidenziata.
- Conferma con un tocco
- Modifiche dopo l’invio evidenziate
Ogni postazione vede solo la sua parte.
Forno pizza, griglia, freddo, dessert, bevande: decide Lei quale categoria va dove. Al pass i pezzi si ricompongono e il piatto esce quando tutto è pronto.
- Tempo per comanda, colore dopo 10 e 15 minuti
- Comanda di cucina su carta tramite il Forn Connector
Cosa fa il display cucina.
- PostazioniQuale categoria va a quale postazione lo imposta nel pannello. Il pass vede tutto per il controllo finale.
- TempiOgni comanda mostra da quanto tempo aspetta. I tempi di preparazione per piatto aiutano ad avere pizza e insalata pronte nello stesso momento.
- Allergie e modificheEvidenziate a colori ed evase solo dopo la conferma.
- RichiamoRichiamare comande già evase quando manca qualcosa o un piatto torna indietro.
- PortateAntipasto, piatto principale, dessert. La cucina prepara la portata successiva quando la sala la chiama.
- Comanda di cucinaAnche su carta tramite il Forn Connector, per le postazioni senza schermo.
In cucina basta uno schermo.
- Browser su tablet, PC o schermo
Abbinarlo nel pannello con un codice, fatto.
- Programma Windows
Lo stesso display come programma per Windows.
- Tablet Android
Su un tablet Android il display cucina funziona nel browser. Quale tablet va bene glielo diciamo per e-mail.
- iPad
Nessuna app propria, il display funziona nel browser.
Incluso in questi piani.
Il display cucina è incluso in tutti e tre i piani.
Prezzi provvisori. L’assegnazione ai piani verrà definita insieme ai prezzi. Alla pagina dei prezzi
Domande sul display cucina
Mi serve uno schermo particolare?
La cucina può continuare a stampare le comande?
Come arriva un’allergia in cucina?
Ci racconti del Suo locale.
Riceve per e-mail un accesso di prova e risposte scritte alle Sue domande. Se ci manda anche il menù, rispondiamo partendo dai Suoi piatti.
Oppure ci scriva: info@forn.ch