Pour les bars aux longues soirées.
Minuit et demi, la table 3 commande la quatrième tournée, et personne n’a encore payé. L’addition reste ouverte, par table ou par client, et chaque ticket indique qui l’a saisi. La caisse compte toujours l’alcool à 8,1 % de TVA, même à l’emporter.
Photo : Unsplash.
Une nuit derrière le bar.
Des additions ouvertes jusque tard dans la nuit, et à deux heures le tiroir doit être juste. Une journée exemple, les heures sont choisies librement.
Le bar ouvre
Chaque personne se connecte avec son PIN. Qui a saisi quoi figure ensuite sur le ticket.
Tournée après tournée
L’addition de la table 3 reste ouverte toute la soirée. La tournée suivante se commande en deux pressions.
Contrôle de l’âge
Quatre shots pour la table 7, la caisse rappelle de demander la pièce d’identité.
Payer séparément
Le groupe paie séparément, chacun sa part, pourboire compris. Seul qui en a le droit peut annuler.
Clôture
À deux heures, le tiroir est compté, le rapport Z tiré. L’après-midi, le rapport montre ce qui s’est vendu à quelle heure.
Ce dont un bar a besoin.
- Additions ouvertesPar table ou par client, ouvertes toute la soirée.
- Payer séparément Partager l’addition par client, avec pourboire.
- Un PIN par personneChaque ticket avec un nom, l’annulation seulement avec l’autorisation.
- Le rapport après la soiréeQuelle heure a fait le chiffre d’affaires, et comment on a payé.
Notre recommandation
L’annulation et le remboursement avec PIN et le paiement partagé par client font partie de Pro.
Pro
Prix provisoires. Les frais de mise en place restent à fixer.
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