Qui vient quand, c’est sur le plan de salle.
Vous voyez quelle table est encore libre à 20 h. Les clients avec réservation et ceux qui arrivent spontanément sont sur le même plan que celui de la caisse.
Le cahier de réservations n’est plus à côté du téléphone.
Samedi, 19 h : le téléphone sonne, un couple attend à la porte, et dans le cahier la table 5 est donnée deux fois. Dans Forn, chaque réservation a sa table sur le plan. Qui arrive sans réservation reçoit une table libre, et dès que les clients sont assis, leur table est ouverte dans la caisse.
Comment ça se passe.
- 1
Disponibilité
Les horaires d’ouverture, les tables et les places déterminent ce qui est libre.
- 2
Réserver
Inscrire l’appel directement dans l’Espace de gestion, avec le nom, le nombre de personnes et l’heure.
- 3
Prendre place
À l’arrivée, la réservation devient une table ouverte dans la caisse.
Ce qui en fait partie.
La journée en liste : qui vient à quelle heure, à combien, et si les clients sont déjà assis.
- RéservationsChaque réservation avec son statut : confirmée, arrivée, pas venue.
- Clients sans réservationAttribuer directement une table libre aux clients qui arrivent sans réserver.
- Rappel par e-mail Confirmation et rappel au client par e-mail.
Dans quelle formule.
Prix provisoires. La répartition entre les formules sera fixée avec les prix. Vers la page des prix
Questions sur les réservations
Que se passe-t-il si un client ne vient pas ?
La caisse voit-elle la réservation ?
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